Pět jídel z jednoho kuřete rozložených na dřevěném stole
Osobní blog o chytrém vaření

Vaříme levně,
jíme výživně.

Z jednoho kuřete pět jídel. Z pytlíku čočky tři různé večeře. Celý týden naplánovaný za dvacet minut v neděli. Žádný sponzorovaný obsah, jen recepty, které skutečně fungují.

Číst recepty Kdo jsme

Jedno kuře, pět jídel

Celé kuře rozložíme metodicky. Vývar, pečené stehno, salát z prsu, polévka, rizoto. Nic se nevyhodí, každý den je jinak.

Luštěniny jako základ

Čočka, fazole, cizrna. Pytlík za desítky korun vydrží celý týden. Ukážeme, jak z jedné suroviny vytáhnout tři úplně odlišné chutě.

Mrazák jako spojenec

Mrazák není hřbitov zapomenutých potravin. Je to zásobárna. Vaříme ve větším, zamrazujeme chytře a v úterý večer máme hotovo za patnáct minut.

Plán na celý týden

Dvacet minut v neděli odpoledne. Papír, tužka nebo telefon. Sedm večeří, nákupní seznam, žádné improvizace ve středu v sedm večer.

Tři různá jídla z čočky připravená v kuchyni
Metoda

Jak to celé funguje uvnitř

Každý recept na tomto blogu prošel skutečnou kuchyní. Ne testovací, ne fotografickou. Normální kuchyní s normálním sporákem a normálním rozpočtem.

Začínáme vždy od suroviny, ne od receptu. Koupíme čočku, protože je levná a vydrží. Pak se ptáme: co z ní dnes uděláme, co zítra a co pozítří. Tenhle způsob přemýšlení změní to, jak nakupujete a vaříte.

Žádné exotické ingredience. Žádné drahé kuchyňské vybavení. Jen základní suroviny, které jsou v každém supermarketu, a techniky, které zvládne každý.

Zobrazit recepty

Nedávné příspěvky

Co jsme vařili a jak to dopadlo

Plánování jídelníčku na týden s papírem a tužkou
Plánování

Neděle jako základ celého týdne

Dvacet minut investovaných v neděli ušetří hodiny stresu během pracovního týdne. Tady je celý systém, jak to děláme.

Číst dál
Dobře organizovaný mrazák s popsanými nádobami
Mrazák

Mrazák, který vás zachrání v úterý večer

Systém zamrazování, který skutečně funguje. Jak popsat nádoby, co zamrazit a co ne, a jak se k tomu dostat zpátky.

Číst dál
Čerstvě sklizená zelenina ze zahrádky v košíku
Zahrádka

Ze zahrádky do mrazáku za jeden den

Přebytek zeleniny nemusí skončit v kompostu. Jak zpracovat velkou sklizeň rychle a rozumně, aby vydržela celou zimu.

Číst dál
Filozofie

Proč bez sponzorovaného obsahu

Každý recept na blogu jsme zaplatili z vlastní kapsy a uvařili ve vlastní kuchyni. Nikdo nám neplatí za to, abychom doporučili konkrétní značku olivového oleje nebo drahý hrnec.

To neznamená, že jsme levní. Znamená to, že jsme svobodní. Můžeme napsat, že levný generický vývar z kostky funguje stejně dobře jako prémiový. Protože to je pravda.

Více o nás
Vaření v domácí kuchyni, ruce připravující jídlo

Ke stažení zdarma

Praktické pomůcky, které si můžete vytisknout nebo uložit do telefonu

Šablona týdenního plánu

Jednoduchá tabulka na sedm dní. Místo pro večeře, snídaně i nákupní seznam. Vytisknout, vyplnit, hotovo.

Stáhnout

Checklist mrazáku

Co se dá zamrazit a co ne. Jak dlouho co vydrží. Jak označit nádoby, aby se v mrazáku neztratily. Jedna stránka, vše podstatné.

Stáhnout

Průvodce jedním kuřetem

Krok za krokem, jak z celého kuřete vytěžit maximum. Pět receptů seřazených podle pořadí přípravy, od vývarů po salát.

Stáhnout

Luštěninový zápisník

Přehled nejpoužívanějších luštěnin, doby vaření, co k nim chutná a jak je kombinovat. Praktická referenční karta do kuchyně.

Stáhnout
Nástroj

Kolik vás stojí týden vaření?

Zadejte počet osob a přibližný týdenní rozpočet na jídlo. Ukážeme vám, jak rozložit výdaje tak, aby peníze vydržely a jídelníček byl pestrý.

Kalkulačka je orientační pomůcka, ne závazný plán. Každá domácnost je jiná.

Odhadovaná cena na osobu a den --